‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

Hvorfor en madoplevelse er et must i Dubai

Luxurious restaurant interior in Dubai with elegant table settings and plush seating.
1/5

Spis der, hvor verden mødes

Dubais restaurantmiljø forener over 200 nationaliteter på én tallerken. Her finder du autentisk emiratisk majboos side om side med fransk mad med Michelin-stjerne, peruvianske cevicher ved siden af indisk tandoor. Hvert måltid fortæller en historie om handelsruter og moderne ambitioner.

Spis i verdens mest ekstraordinære omgivelser

Spis i 442 meters højde på Burj Khalifa. Sejl rundt i marinaen på en dhow under stjernelyset. Træd ned i et underjordisk chef’s table. Nyd et festmåltid i ørkenen, hvor kamelerne engang strejfede omkring. Restauranterne i Dubai er ikke bare spisesteder – de er oplevelser.

Fra gadekøkken til haute cuisine

Hold dig væk fra kæde-restauranterne og turistfælderne. Book oplevelser på restauranter med stærke kokke, skjulte perler i det gamle Dubai og ikoniske tagterrasser. Vejledninger og nøje udvalgte menuer gør arbejdet for dig, så du ikke spilder tid på at vælge.

Lær den emiratiske kultur at kende gennem maden

Hver eneste madoplevelse bringer dig tættere på de lokale traditioner. I Ramadan-iftar-teltene kan du lære, hvordan troen præger måltiderne. En middag i ørkenen afslører beduinernes kulturarv. Den moderne gourmetmad viser, hvordan Dubai giver regionale råvarer et nyt udtryk.

Udviklet til enhver smag og ethvert tidsforløb

Uanset om du har to timer eller en hel aften, rejser alene eller med børn, har lyst til fisk og skaldyr eller vegetariske retter – så kan du finde spisesteder, der passer til netop din måde at rejse på.

Hvilken madoplevelse i Dubai passer bedst til dig?

Første gang i byen

Vælg: Et måltid med udsigt til Burj Khalifa fra vinduet.

Varighed: 2 timer.

Du vil gerne have udsigt til byens silhuet, og du vil gerne have den, mens du spiser. CÉ LA VI serverer en tre-retters frokost kreeret af kokken Howard Ko med udsigt over Downtown og Burj, og gyngen på terrassen er det fotomotiv, som alle kommer for at se. At.Mosphere tager dig med ind i tårnet i stedet for at stå på den anden side af det, på etage 122, 442 meter oppe.

Har ikke meget tid

Vælg: En enkelt tur, der samtidig fungerer som sightseeing.

Varighed: 90 minutter til 2 timer.

»Dinner in the Sky« varer 90 minutter, og man har set Palm, Burj Al Arab og Marinaen fra sin plads. Sky Views kombinerer Glass Slide med én ret fra Sky 52’s Gold Collection-menu – og hurtigere kan man næsten ikke få en kombination af udsigt og mad.

At rejse med familien

Vælg: En buffet – eller en buffet, der er knyttet til noget, som børnene alligevel har lyst til at lave.

Varighed: 2 timers spisning, længere tid hvis man også besøger forlystelsen.

Buffeter løser problemet med kræsne spisere. Gastronomy har 17 live-madlavningsstationer, så ingen behøver at forhandle sig frem til en fast menu. Med begge Atlantis-pakker kan du tilbringe dagen i Aquaventure eller Lost Chambers Aquarium og bagefter vælge mellem restauranterne Kaleidoscope, Gastronomy, Saffron eller Ariana's.

Mad- og vinelskere

Vælg: En fast menu sammensat af kokken, hvor du ikke selv vælger.

Varighed: 2 timer. Enigma byder på tre persisk-inspirerede retter og afslører intet, før den enkelte ret serveres.

Vanitas serverer italiensk mad i form af en tre-retters menu på det samme hotel. Frokosten hos At.Mosphere inkluderer et glas husets vin til hovedretten. Alle tre er beslutninger, som en anden har truffet bedre, end du selv ville have gjort.

Ørken og kulturarv

Vælg: En aften, der begynder før middagen.

Varighed: 3 til 6 timer.

»Nomad Garden« er den lange udgave: seks timer i Dubai Desert Conservation Reserve, en naturskøn køretur gennem vildmarksområdet, forfriskninger ved solnedgang, kameltur, falkeshow, efterfulgt af en arabisk tre-retters middag med beduin-zarb-grill, live-oud-musik og et ildshow. »Royal Dinner« er den kortere af de to, og den finder sted på Al Sahara Desert Resort med en femstjernet buffet, live-madlavningsstationer, Tanoura-dans og mavedans. Transport er inkluderet.

Noget usædvanligt

Vælg: Et format, du ikke har prøvet før.

Varighed: 90 minutter til 2 timer.

The Pods byder på en privat kabine og en fire-retters panasiatisk menu, som serveres derinde. Bustronome serverer en gourmetfrokost eller -middag ombord på en kørende sightseeingbus. Hos »Dinner in the Sky« hænger bordet i luften, drejer langsomt rundt, og mens det sker, serveres der penne med pesto eller stegt laks.

Solnedgang, og intet andet

Vælg: En siddeplads, der er tilpasset lyset.

Varighed: 2 timer.

Asia Asia’s Pier 7-menu er sammensat med udgangspunkt i solnedgangen over Marinaen og består af tre retter på »Spice Route« samt et glas husets vin eller en af restaurantens signatur-mocktails ved ankomsten. Riva Beach Clubs »Golden Hour Escape« vækker den samme følelse på stranden.

Dubai på en tallerken: et kig ind i hver restaurant

At.mosphere, 122. etage, Burj Khalifa

Verdens højeste restaurant, 442 meter oppe

Uhindret panoramaudsigt inde fra selve tårnet. Bemærk, at denne reservation gælder en restaurant, der har åbent om dagen: morgenmad, frokost eller eftermiddagste. Til morgenmaden serveres der kolde anretninger, en hovedret som f.eks. crêpes med trøfler eller æg tilberedt efter eget valg, gourmet-desserter, juice, te og kaffe. Frokosten består af en sæsonbestemt forret, en hovedret à la carte, en dessert og et glas husets vin fra kokken Yannis Sgards menu. Eftermiddagste består af små smørrebrød, scones med fløde og marmelade samt kager, og der tilbydes mousserende vin og en hovedret serveret på tallerken som ekstra tilvalg.

  • Køkken: Moderne gourmetmad
  • Hvor: 122. etage, Burj Khalifa, Downtown Dubai
    - Varighed: Gå på opdagelse i dit eget tempo
  • Indeholder: Adgang til Burj Khalifa inklusive måltid
  • Godt at vide: Vælg din tjeneste, inden du booker. Morgenmad, frokost og eftermiddagste er tre forskellige menuer, ikke tre gange, hvor maden serveres

Middag i himlen

Et bord til 22 personer, løftet 50 meter

Du er spændt fast, platformen hæver sig, og bordet drejer langsomt, mens du bliver serveret. Hovedretter som penne med pesto eller stegt laks. 22 gæster pr. bord – og det er netop pointen: ingen trængsel på tagterrassen, ingen venteliste. Fra sædet kan man se Palm Jumeirah, Burj Al Arab og Dubai Marina.

  • Køkken: Fast menu
    - Varighed: 1 time og 30 minutter
  • Kapacitet: 22 gæster pr. lift
  • Godt at vide: Det foregår udendørs i højden, så tag noget ekstra tøj med. Hvis du har svært ved højder, er dette ikke den rigtige booking.

CÉ LA VI Dubai

Tre retter og Burj-tårnet set gennem ruden

En tre-retters frokost tilberedt af kokken Howard Ko, der har arbejdet som kok i over tolv år, serveret med udsigt over Downtown Dubai, Dubai Mall og Burj Khalifa. Terrassegyngen er det mest fotograferede siddeplads i restauranten, med tårnet i baggrunden.

  • Køkken: Moderne frokostmenu
  • Hvor: Dubais centrum
    - Varighed: 2 timer
  • Godt at vide: Fleksible afbestillingsbetingelser, og du kan booke nu og betale senere.

Palazzo Versace Dubai

Fem måder at spise på ét og samme hotel ved Dubai Creek

Enigma serverer tre persisk-inspirerede retter, som først afsløres, når de bliver sat foran dig. Siddepladser både inde og ude, begge med udsigt over hovedpoolen og Creek. Inkluderet stillevand. Tidspunkter for frokost og aftensmad.

Vanitas er den italienske restaurant, tre retter, samme hotel.

Giardino driver tre forskellige buffeter. Middagsbuffeten byder på retter fra det italienske, indiske, arabiske og asiatiske køkken med live-tilberedningsstationer, hvor vand, sodavand, mocktails og alkoholiske drikkevarer er inkluderet. Ocean Feast-middagsbuffeten byder på et bredt udvalg af fisk og skaldyr fra hele verden. Morgenmadsbuffeten byder på italienske, indiske, asiatiske og mellemøstlige morgenmadsretter, der serveres på service, der er en blanding af Rosenthal og Versace.

  • Køkken: Persisk (Enigma) · Italiensk (Vanitas) · International buffet (Giardino)
  • Hvor: Palazzo Versace Dubai, ved Dubai Creek
    - Varighed: 2 timer hver
  • Godt at vide: Gratis parkeringsservice ved alle fem steder. Marmorgulve, Versace-tapet og en udendørs terrasse, hvis du har lyst til lidt frisk luft.

Nomad-haven

Seks timer i Dubai Desert Conservation Reserve

En guidet tur med en ekspert, en naturskøn køretur blandt dyrelivet og et stop med forfriskninger ved solnedgang. Derefter en kameltur og en falkeshow samt en arabisk tre-retters menu med en beduin-zarb-grillret som hovedret, tilberedt i jorden. Oud-koncerter. Der er et ildshow.

  • Køkken: Arabisk, tre retter, zarb-grill
  • Hvor: Dubai Ørkenbeskyttelsesreservat
    - Varighed: 6 timer
  • Indeholder: Guidet tur, transportmuligheder, afhentning
  • Opgradering: Privat transport i en privat firehjulstrækker, med afhentning og aflevering ved hotel eller bolig
  • Godt at vide: Det er en aften, ikke en middag. Sørg for at holde kalenderen fri omkring det tidspunkt.

Gastronomi, Atlantis

Sytten live-madlavningsstationer

Kokke tilbereder friske fisk og skaldyr, stegt kød, pastaretter og vegetariske retter lige foran dig ved sytten stationer – lige fra mellemøstlige klassikere til asiatiske retter. Desserterne omfatter blandt andet chokoladekager og cheesecakes. Indendørs er der en elegant atmosfære; udendørs kan du nyde udsigten til Dubais skyline, Palm Jumeirah og Den Arabiske Golf.

  • Køkken: International buffet
  • Hvor: Atlantis, Palm Jumeirah
    - Varighed: 2 timer
  • Godt at vide: Det bedste svar, når I ikke kan blive enige om, hvilket køkken I skal vælge.

Asia Asia, Pier 7, Dubai Marina

Krydderiruten, med solnedgang som højdepunkt

En tre-retters fast menu, sammensat af kokken, der forener smagsnuancer fra Asien og Mellemøsten, serveret mens solen går ned over vandet. Et glas husets vin eller en af stedets signatur-mocktails ved ankomsten. Parkering med betjent.

  • Køkken: Pan-asiatisk, inspireret af Krydderiruten
  • Hvor: Pier 7, Dubai Marina
    - Varighed: 2 timer
  • Godt at vide: Solnedgangen forskydes med cirka to timer i løbet af året. Sammenlign afgangstidspunktet med den måned, du skal rejse i.

The Pods Dubai

Fire baner og din helt egen pod

Et privat spiseområde, panasiatisk mad og valg mellem à la carte eller en nøje sammensat fireretters menu. Retterne er sammensat, så de imødekommer en bred vifte af smagspræferencer og kostvaner. Drikkevarer er ikke inkluderet og afregnes separat.

  • Køkken: Pan-asiatisk
    - Varighed: 2 timer
  • Godt at vide: Derudover skal der afsættes et budget til drikkevarer. Du må gerne sidde i den.

Dubais madkultur

Gourmet dish with truffle slices and greens at At.Mosphere, Burj Khalifa.
  • Middagen trækker ud: Køkkenerne bliver fyldt op efter kl. 20.00. Når man reserverer bord kl. 19, får man et roligt bord – hvilket enten er problemet eller netop pointen.
  • Måltiderne foregår i ro og mag: Kurserne kommer med mellemrum. Ingen kommer med regningen af sig selv; du skal bede om den.
  • Gahwa indleder måltidet: Kardemomme-kaffe og dadler serveres før maden, ikke efter. Ved at drikke den første kop viser man, at man tager imod velkomsten.
  • Brød er et redskab: Khubz rives i stykker, foldes sammen og bruges til at tage mad op fra tallerkenen. Det er ikke en tilbehørsret.
  • Alkohol er underlagt bevillingsordning, ikke almindeligt tilgængeligt: Det serveres på hotelrestauranterne. Det indgår i buffeterne i Palazzo Versaces Giardino. Mange spisesteder serverer det slet ikke, og nogle af byens bedste retter findes netop blandt disse.
  • Drikkepenge: Der står ofte et servicegebyr på regningen, og det kommer ikke altid personalet til gode. Det er almindelig praksis at betale 10 til 15 procent kontant.
  • Under ramadanen: Det er ikke tilladt at spise og drikke offentligt i dagtimerne, og hotelrestauranterne har begrænsede åbningstider og er afskærmet med skærme.

Det bedste tidspunkt at booke på

Giardino Restaurant dining area with tropical decor at Palazzo Versace.
  • Oktober til april: Terrasser fungerer. Pier 7’s solnedgangsmenu, udendørsterrassen Giardino og begge dessertmiddage er alle skræddersyet til dette vejr, og de bliver alle udsolgt, når vejret er sådan.
  • Maj til september: Over 40 °C. I praksis er det kun muligt at spise indenfor. Færre reservationer, større ledig kapacitet ved de samme borde.
  • Tidspunkt på dagen: Frokost er billigere end middag, når man sammenligner menuerne på samme sted. At.mosphere serverer kun morgenmad, frokost og eftermiddagste i forbindelse med denne reservation, så der er du ikke selv nødt til at vælge.
  • Solnedgang: Asien tilpasser antallet af siddepladser efter det. Det samme gælder Riva’s Golden Hour Escape og forfriskningsstedet ved Nomad Garden. Solnedgangstidspunktet skifter med cirka to timer mellem december og juni; tjek derfor, hvornår forestillingen begynder i den måned, du rejser.

Tips

  • Angiv eventuelle kostbehov, når du booker: Enigma, Vanitas, The Pods og At.mosphere tilbyder alle faste menuer, der tilberedes efter en fast opskrift. En anmodning, der fremsættes ved bordet, kan muligvis ikke imødekommes.
  • Se, hvilke drikkevarer der er inkluderet: Giardinos buffeter omfatter både alkoholfrie drinks og alkoholholdige drikkevarer. The Pods opkræver drikkevarer separat. Asien: I Asien er der én ved ankomsten.
  • Tag et lag tøj med til Dinner in the Sky: Det er udendørs, og der er køligere 50 meter derfra.
  • Middage i ørkenen kræver transport: Det indgår i den kongelige middag. Nomad Garden tilbyder dette sammen med en opgradering til en privat firehjulstrækker.
  • Bestil kombinationstilbuddene, hvis du alligevel havde tænkt dig at tage af sted: Både Aquaventure og Lost Chambers inkluderer måltidet i prisen, og du vælger restauranten bagefter.
  • Kom med svinget i tankerne: Køen på CÉ LA VI’s terrasse for at få taget et billede af Burj Khalifa er virkelig lang. Gå, før du sætter dig ned, ikke bagefter.

Ofte stillede spørgsmål om madoplevelser i Dubai

Faste menuer, buffeter, eftermiddagste, dessertmiddage, et roterende bord, der hænger 50 meter oppe, en kørende sightseeingbus og kombitilbud, hvor man får et måltid sammen med adgang til et vandland eller et akvarium.