Por qué no te puedes perder una experiencia gastronómica en Dubái

Luxurious restaurant interior in Dubai with elegant table settings and plush seating.
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Come donde el mundo se da cita

La oferta gastronómica de Dubái reúne a más de 200 nacionalidades en un solo plato. Descubre el auténtico majboos emiratí junto a platos franceses con estrella Michelin, y ceviches peruanos junto a platos indios al tandoor. Cada comida cuenta una historia sobre las rutas comerciales y la ambición moderna.

Come en los lugares más extraordinarios del mundo

Come a 442 metros de altura en el Burj Khalifa. Navega por la marina en un dhow bajo la luz de las estrellas. Adéntrate en una mesa de chef subterránea. Disfruta de un festín en el desierto donde antes vagaban los camellos. Los restaurantes de Dubái no son solo lugares donde comer, son toda una experiencia.

Desde la comida callejera hasta la alta cocina

Olvídate de las cadenas de restaurantes y de los sitios para turistas. Reserva experiencias en locales dirigidos por chefs, joyas ocultas del casco antiguo de Dubái y locales emblemáticos en azoteas. Las guías y los menús seleccionados te facilitan la tarea para que no pierdas tiempo eligiendo.

Descubre la cultura emiratí a través de la comida

Cada comida te conecta con las tradiciones locales. Las carpas de iftar del Ramadán te enseñan cómo la fe influye en las comidas. Una cena en el desierto te descubre la tradición beduina. La gastronomía de alta cocina moderna muestra cómo Dubái da un nuevo enfoque a los ingredientes regionales.

Pensado para todos los gustos y horarios

Tanto si tienes dos horas como toda una noche, si viajas solo o con niños, si te apetece marisco o comida vegetariana, encontrarás opciones gastronómicas adaptadas a tu forma de viajar.

¿Qué experiencia gastronómica en Dubái es la mejor para ti?

Primera vez en la ciudad

Elige: Una comida con el Burj Khalifa a la vista desde la ventana.

Duración: 2 horas.

Quieres disfrutar de las vistas de la ciudad, y las quieres mientras comes. CÉ LA VI ofrece un almuerzo de tres platos elaborado por el chef Howard Ko, con vistas panorámicas al centro de la ciudad y al Burj, y el columpio de la terraza es el lugar que todo el mundo busca para hacerse una foto. At.Mosphere te lleva al interior de la torre, en lugar de dejarte frente a ella, en la planta 122, a 442 metros de altura.

Me falta tiempo

Elige: Una sola sesión que, además, sirve para hacer turismo.

Duración: De 90 minutos a 2 horas.

La experiencia «Dinner in the Sky» dura 90 minutos, y desde tu asiento podrás ver el Palm, el Burj Al Arab y la Marina. Sky Views combina el «Glass Slide» con un plato del menú «Gold Collection» de Sky 52, que es lo más rápido que puedes encontrar en cuanto a combinaciones de vistas y comida se refiere.

Viajar en familia

Elige: Un bufé, o un bufé que vaya junto con algo que a los niños ya les apetezca hacer.

Duración: 2 horas para cenar; más tiempo si incluyes la atracción.

Los bufés son la solución para los que son quisquillosos con la comida. El departamento de gastronomía cuenta con 17 puestos de cocina en directo, así que nadie tiene que andarse con rodeos para elegir un menú. Con cualquiera de los dos paquetes de Atlantis puedes pasar el día en Aquaventure o en el Lost Chambers Aquarium y elegir después en qué restaurante comer: Kaleidoscope, Gastronomy, Saffron o Ariana's.

Amantes de la comida y el vino

Elige: Un menú fijado por el chef en el que tú no eliges.

Duración: 2 horas. Enigma te ofrece tres platos de inspiración persa y no te dice nada hasta que llega cada uno.

Vanitas ofrece un menú italiano de tres platos en el mismo hotel. El menú de At.Mosphere incluye una copa de vino de la casa con el plato principal. Las tres son decisiones que otra persona ha tomado mejor de lo que lo habrías hecho tú.

El desierto y el patrimonio

Elige: Una velada que empieza antes de la cena.

Duración: De 3 a 6 horas.

El «Nomad Garden» es la versión larga: seis horas en la Reserva de Conservación del Desierto de Dubái, un recorrido panorámico para observar la fauna, un aperitivo al atardecer, un paseo en camello, una exhibición de halcones y, después, una cena árabe de tres platos con barbacoa beduina al zarb, música de oud en directo y un espectáculo de fuego. La «Cena Real» es la más corta, en el Al Sahara Desert Resort, con un bufé de cinco estrellas, puestos de cocina en vivo, baile de la tanoura y danza del vientre. Traslados incluidos.

Algo raro

Elige: Un formato que aún no has probado.

Duración: De 90 minutos a 2 horas.

The Pods te ofrece una cabina privada y un menú panasiático de cuatro platos dentro de ella. Bustronome te ofrece un almuerzo o una cena gourmet en un autobús turístico en marcha. En «Dinner in the Sky» cuelgan la mesa, la hacen girar lentamente y, mientras tanto, te sirven penne al pesto o salmón a la plancha.

La puesta de sol, y nada más

Elige: Un asiento sincronizado con la luz.

Duración: 2 horas.

El menú del Pier 7 de Asia Asia gira en torno a la puesta de sol sobre la Marina: tres platos de la Ruta de las Especias, acompañados de una copa de vino de la casa o un cóctel sin alcohol de la casa nada más llegar. La escapada «Golden Hour» del Riva Beach Club despierta ese mismo instinto en la arena.

Dubái en un plato: lo que hay dentro de cada restaurante

At.mosphere, planta 122, Burj Khalifa

El restaurante más alto del mundo, a 442 metros de altura

Vistas panorámicas sin obstáculos desde el interior de la propia torre. Ten en cuenta que, en esta reserva, se trata de un restaurante diurno: desayuno, comida o merienda. El desayuno incluye platos fríos, un plato principal como crepes a la trufa o huevos a tu gusto, postres gourmet, zumo, té y café. El almuerzo incluye un entrante de temporada, un plato principal a la carta, un postre y una copa de vino de la casa, todo ello del menú del chef Yannis Sgard. El té de la tarde incluye sándwiches pequeños, scones con nata y mermelada, y pasteles; además, puedes elegir vino espumoso y un plato principal servido en plato como opciones adicionales.

  • Tipo de cocina: Gastronomía contemporánea de alta calidad
  • Dónde: Planta 122, Burj Khalifa, Downtown Dubai
  • Duración: Explora a tu ritmo
  • Incluye: Entrada al Burj Khalifa con la comida incluida
  • Ten en cuenta: Elige el servicio antes de reservar. El desayuno, la comida y el té de la tarde son tres menús distintos, no tres momentos en los que te sirvan la comida.

Cena en el cielo

Una mesa para 22 personas, elevada 50 metros

Te abrochas el cinturón, la plataforma se eleva y la mesa gira lentamente mientras te sirven la comida. Los platos principales van bien con penne al pesto o salmón a la plancha. Veintidós comensales por mesa, y ahí está precisamente la clave: nada de aglomeraciones en la azotea, ni lista de espera. Desde el asiento puedes ver Palm Jumeirah, el Burj Al Arab y Dubai Marina.

  • Tipo de cocina: Menú del día
  • Duración: 1 hora y 30 minutos
  • Capacidad: 22 pasajeros por teleférico
  • Ten en cuenta: Es al aire libre y a cierta altura, así que llévate algo de abrigo. Si te dan miedo las alturas, esta reserva no es para ti.

CÉ LA VI Dubái

Tres platos y el Burj al otro lado del cristal

Un almuerzo de tres platos a cargo del chef Howard Ko, que lleva más de doce años en la cocina, servido con vistas al centro de Dubái, al Dubai Mall y al Burj Khalifa. El columpio de la terraza es el sitio más fotografiado del restaurante, con la torre al fondo.

  • Tipo de cocina: Menú del día contemporáneo
  • Dónde: Centro de Dubái
  • Duración: 2 horas
  • Ten en cuenta: Condiciones de cancelación flexibles, y puedes reservar ahora y pagar más tarde.

Palazzo Versace Dubái

Cinco formas de comer en un mismo hotel, a orillas del Dubai Creek

Enigma ofrece tres platos de inspiración persa, cada uno de los cuales solo se desvela cuando lo tienes delante. Mesas en el interior o al aire libre, ambas con vistas a la piscina principal y al arroyo. Agua sin gas incluida. Horarios para el almuerzo y la cena.

Vanitas es el restaurante italiano, tres platos, en el mismo hotel.

Giardino tiene tres bufés distintos. La cena tipo bufé incluye platos italianos, indios, árabes y asiáticos, con puestos de cocina en vivo; además, el agua, los refrescos, los cócteles sin alcohol y las bebidas alcohólicas están incluidos. La cena tipo bufé «Ocean Feast» se centra en los mariscos, con una selección de todo el mundo. El desayuno bufé incluye platos matutinos italianos, indios, asiáticos y de Oriente Medio, servidos en vajilla de Rosenthal con toques de Versace.

  • Tipo de cocina: Persa (Enigma) · Italiana (Vanitas) · Buffet internacional (Giardino)
  • Dónde: Palazzo Versace Dubai, en el Dubai Creek
  • Duración: 2 horas cada una
  • Ten en cuenta: Servicio de aparcacoches gratuito en los cinco establecimientos. Suelos de mármol, papel pintado de Versace y una terraza al aire libre, por si te apetece tomar el aire.

El jardín nómada

Seis horas en la Reserva de Conservación del Desierto de Dubái

Una visita guiada por expertos, un recorrido panorámico para observar la fauna y una parada para tomar algo al atardecer. Después, un paseo en camello y una exhibición de cetrería, y una comida árabe de tres platos basada en una barbacoa beduina de zarb, cocinada bajo tierra. Conciertos de oud en directo. Hay un espectáculo de fuego.

  • Tipo de cocina: Árabe, tres platos, barbacoa zarb
  • Dónde: Reserva de Conservación del Desierto de Dubái
  • Duración: 6 horas
  • Incluye: Visita guiada, traslados disponibles, servicio de recogida disponible
  • Mejoras: Traslados privados en un 4x4 exclusivo, con recogida y regreso al hotel o a la residencia
  • Ten en cuenta: Esto es una velada, no una cena. Deja libre el calendario para esas fechas.

Gastronomía, Atlantis

Diecisiete puestos de cocina en directo

Cocineros que preparan marisco fresco, carnes a la plancha, pastas y platos vegetarianos delante de ti en diecisiete puestos, desde clásicos de Oriente Medio hasta platos asiáticos. Entre los postres hay tartas de chocolate y tartas de queso. El interior es elegante; desde fuera puedes ver el perfil urbano de Dubái, la Palma de Jumeirah y el Golfo Arábigo.

  • Tipo de cocina: Buffet internacional
  • Dónde: Atlantis, Palm Jumeirah
  • Duración: 2 horas
  • Ten en cuenta: La mejor solución cuando tu mesa no se pone de acuerdo sobre qué tipo de comida elegir.

Asia Asia, Muelle 7, Dubai Marina Te cuento que...

La Ruta de las Especias, a la hora de la puesta de sol

Un menú de tres platos elegido por el chef que combina sabores asiáticos y de Oriente Medio, que se sirve mientras el sol se pone sobre el agua. Una copa de vino de la casa o un cóctel sin alcohol de la casa al llegar. Servicio de aparcacoches.

  • Tipo de cocina: Cocina panasiática, inspirada en la Ruta de las Especias
  • Dónde: Muelle 7, Dubai Marina
  • Duración: 2 horas
  • Ten en cuenta: La hora de la puesta de sol varía unas dos horas a lo largo del año. Comprueba la hora de salida según el mes en el que viajes.

The Pods Dubai

Cuatro platos y tu propio compartimento

Un comedor privado, cocina panasiática y la posibilidad de elegir entre comer a la carta o un menú de cuatro platos cuidadosamente seleccionado. Los platos están pensados para satisfacer una amplia variedad de gustos y preferencias alimentarias. Las bebidas no están incluidas y se cobran aparte.

  • Tipo de cocina: Panasiático
  • Duración: 2 horas
  • Ten en cuenta: Añade el presupuesto para las bebidas. La cabina es toda tuya mientras estés ahí sentado.

La cultura gastronómica de Dubái

Gourmet dish with truffle slices and greens at At.Mosphere, Burj Khalifa.
  • La cena se alarga: Las cocinas se llenan a partir de las 20:00. Si reservas para las 19:00, te encontrarás con un local tranquilo, lo cual puede ser el problema o precisamente lo que buscas.
  • Las comidas no se hacen con prisas: Los cursos vienen con lagunas. Nadie te trae la cuenta sin que se lo pidas; pídela.
  • El gahwa da inicio a la comida: El café con cardamomo y los dátiles se toman antes de la comida, no después. Beberte la primera taza es la forma de aceptar la bienvenida.
  • El pan es un utensilio: El khubz se rompe, se dobla y se usa para coger la comida del plato. No es una guarnición.
  • El alcohol se vende con licencia, no es de libre consumo: Lo sirven en los restaurantes de los hoteles. Los bufés del Giardino del Palazzo Versace lo incluyen. En muchos sitios ni siquiera lo sirven, y algunos de los mejores platos de la ciudad están precisamente ahí.
  • Propinas: A menudo aparece un cargo por servicio en la cuenta y no siempre llega al personal. Lo habitual es que entre el 10 % y el 15 % sea en efectivo. Te cuento
  • Durante el Ramadán: Está prohibido comer y beber en público durante el día, y los restaurantes de los hoteles tienen un horario reducido y están separados por mamparas.

El mejor momento para reservar

Giardino Restaurant dining area with tropical decor at Palazzo Versace.
  • De octubre a abril: Las terrazas molan. El menú de la puesta de sol del Pier 7, la terraza al aire libre del Giardino y las dos cenas de postre están pensadas para este tiempo, y todas se agotan cuando hace este tiempo.
  • De mayo a septiembre: Por encima de los 40 °C. En la práctica, solo se puede comer dentro. Menos reservas, más disponibilidad en las mismas mesas.
  • Hora del día: El almuerzo sale más barato que la cena si el menú es similar y el sitio es el mismo. En At.mosphere solo sirven desayuno, comida y merienda con esta reserva, así que ahí ya te lo han decidido por ti.
  • Puesta de sol: Asia Asia adapta el número de asientos a eso. Lo mismo ocurre con la «Golden Hour Escape» de Riva y la parada para tomar algo en el Nomad Garden. La hora de la puesta de sol varía unas dos horas entre diciembre y junio; comprueba a qué hora es el espectáculo en el mes en el que vayas a viajar.

Consejos

  • Indica tus necesidades alimentarias al hacer la reserva: Enigma, Vanitas, The Pods y At.mosphere ofrecen menús fijos, preparados según un plan. Puede que no sea posible atender una petición que se haga en la mesa.
  • Mira qué bebidas están incluidas: Los bufés de Giardino incluyen cócteles sin alcohol o bebidas alcohólicas. En The Pods, las bebidas se cobran aparte. Asia: En Asia se incluye una a la llegada.
  • Trae una capa a «Dinner in the Sky»: Es al aire libre y hace más fresco a 50 metros.
  • Para las cenas en el desierto hay que contratar traslados: La Cena Real los incluye. The Nomad Garden te las ofrece, con la opción de un vehículo 4x4 privado.
  • Reserva los paquetes si de todos modos ibas a ir: Tanto Aquaventure como Lost Chambers incluyen la comida en el precio, y tú eliges el restaurante después.
  • Ven con la mente puesta en el swing: La cola en la terraza de CÉ LA VI para hacerse la foto con el Burj Khalifa es de verdad. Ve al baño antes de sentarte, no después.

Preguntas frecuentes sobre las experiencias gastronómicas en Dubái

Menús fijos, bufés, merienda, cenas con postres, una mesa giratoria suspendida a 50 metros de altura, un autobús turístico que se mueve y ofertas combinadas que incluyen una comida junto con un parque acuático o un acuario.